Produsenter og foredlere av lokalmat vil gjerne tilby sine produkter til markedet, men hindres av en politikk som prioriterer storskalaproduksjon.

Det sier seniorforsker Bjørn Vidar Vangelsten. Han er en av flere forskere som mener at prinsippet om økonomisk vekst bør skrinlegges. Men ikke alle er enig.